一直都在介绍红酒运输的一些知识,即将过年了,和家人在一起喝点酒品味一下生活是再好不过的了,那么红酒有多少∞人会品尝,该◥如何品尝这需要我们来好好学习一下。那么下边就给大家大致介绍一下红酒到底该怎么▓喝!
对于品尝者来说只有一个训练有素的感觉器官还是不够的,他还必须具有相当数量严谨的品尝词汇来准确地表达他的感觉。普通ζ 人都能说这个酒是好或是不好,而品尝者更应该解释为什么这个酒质量好,为什么不好。
通常精通「这些词汇的人,在用词和感觉之间建立了一种大家共知▆的关系,这是很重要的╲,相同的感觉必须用相同的词语表№达,否则勾通◆不了。这些品尝︾词汇还必须足够得丰富,以便能表达各种复杂的感觉。
对丰满(richesse) 酒的描述:
就是品尝者称之为有Ψ 容量(volume)、有主体(corps) 的一类酒,品尝这类酒,我们会有种丰富的△感觉,而且越〖来越强烈。在【这类酒中,对酒↓体轻柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的红葡〗萄酒,形容品质的词是:轻雅(léger)、细腻(minces)、可口(coulant)、柔和(tendres)、精美(délicats)、融化(fondus)、天鹅绒似(velouté)、丝一般(soyeux)。
另外,修饰一些有强烈成分的酒,可以用醇厚(corsés)、浑厚(étoffés)、构架(charpentés)、坚实(solides)、强力(puissants)等形容。我们用了这些很明确的词汇①,使我们能够把酒的品质严谨地翻译出来。
其实我们看似这些◎真的很麻烦,不过这毕竟是一个循序渐进的过程,除非您的外文实力非常强……一看就会,并且记忆能力强大。对于我们大众来说,最主要的还是先从爱上红酒开始,红酒是非常有有讲究的!